Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto C-24 del fabbricante DCS
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PROFESSIONAL C-24W WOK C OOK T OP Installation Instructions MODEL C-24W.
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W ARNING! Improper installation, adjustment, alt eration, service or maintenance can cause pr opert y damage, injury or death. Read the installation, operating and main tenance instructions thoroughly befor e installing, using or servicing this equipment.
2 T ABLE OF C ONTENTS SAFETY PRECAUTIONS 3-4 B EFORE INSTALLATION INFORMATION 5 CABINET PREPARATION Cooktop Installation 6-7 PLACING & ANCHORING 8 ELECTRICAL Connection & Grounding 9 GAS REQUI.
3 SAFET Y PRA CTICES AND PREC A UTIONS Your new DCS Professional appliance has been designed to be a safe and reliable appliance. However, use extreme care when using this restaurant caliber appliance as it provides intense heat and can increase the accident potential.
4 SAFET Y PRA CTICES AND PREC A UTIONS ■ If the appliance is near a window, be certain the cur tains cannot blow over or near it - they could catch fire. ■ The ventilation hood and the filters above your appliance should be cleaned frequently , so grease from cooking vapors will not accumulate on them.
5 W ARNING: D isconnect power bef ore installing . Before turning pow er on, be sure tha t all controls ar e in the “ off ” position. Read entire instructions before pr oceeding . Installation must comply with all applicable codes . Tested in accordance with ANSI Z21.
6 CABINE T PREP ARA TION WOK C OOKTOP INST ALLA TION A VENTILA TING HOOD OF ADEQU A TE CFM CAP ACITY VENTED TO THE OUT SIDE OF THE HOUSE MUST BE INST ALLED ABOVE THIS WOK. FOR MOST KIT CHENS WITH A W ALL MOUNTED HOOD , A CERTIFIED HOOD RA TING OF NOT LESS THAN 900 CFM IS REQUIRED .
CABINE T PREP ARA TION 5. Establish the centerline of the wok cooktops desired location. It should be the same as the center of the overhead ventilation hood. 6. Cut the opening for the following installations: ■ Standard wok cooktop installations (See Fig.
8 PLA CING & ANCHORING Lift and place the wok cooktop in the opening. Be careful not to pinch the power cord or gas inlet between anything. Anchor the wok cooktop; ensure that the appliance is in place and level (See Fig.
9 ELEC TRICAL ELECTRIC AL C ONNECTIONS POWER REQUIREMENTS: 120 VAC, 60 Hz., 7 Amp. (Use a 15 Amp Circuit) A lway s disconnect electric supply cord from the wall outlet or service disconnect before servicing this appliance.
10 GAS REQUIREMENTS GAS C ONVERSION Verify the type of gas supplied to the location. The wok cooktop is shipped from the factory set up and adjusted f or either natural gas or LP gas. NA TURAL GAS REQUIREMENTS: Connection: 1/2” N.P.T. Pressure: 6” to 9” Water Column A manual shut off valve must be installed before the regulator.
11 BA CK GU ARD INST ALL A TION The backguard must be installed when there is less than a 12” clearance between combustibles and back edge of wok. For island installations and other installations with over 12” clearance, an optional stainless steel trim channel is available to cover the backguard mounting flanges.
12 TEST AND ADJUSTMENT Check for proper burner flame characteristics and adjust the air shutter if necessary. The burner and valve are checked at the factory prior to shipment but variations in local gas supply may make adjustment necessary. Burner flames should be blue and stable with no yellow tips, excessive noise or lifting.
13 FINAL CHECKLIST PLACEMENT OF UNIT : L S pecified clearances maintained to cabinet surfaces. L Wok cooktop correctly positioned and anchored in countertop recess. L Nylon tie straps securing burner to channel have been removed. L Backguard attached if less than 12” clearance to combustibles behind unit.
14 HOW T O OBT AIN SERVICE For warranty service, please contact your local service provider or DCS Customer Care Representative at (888) 281-5698. Before you call, please have the following informatio.
15 W ARRANTY LIMITED W ARRANT Y One (1) Year Full – Covers the entire product Five (5) Years Limited – Wok burner (part only) Lifetime – All stainless steel parts. (parts only) FISHER & P A YKEL UNDERT AKES T O: This warranty applies to appliances used in residential applications; it does not cover their use in commercial situations.
16 NO TES.
T ABLE DE CUISSON POUR WOK PROFESSIONNELLE C-24W Instructions d'installation MODÈLES : C-24W.
À L 'INTENTION DE NOS CLIENTS N ous vous remercions d'avoir choisi cette table de cuisson pour wok professionnelle DCS. Nous avons conçu ce Manuel d'installation pour expliquer ses fonctions uniques. Il contient des informations extrêmement utiles sur la façon d'installer votre nouvel appareil.
2 T ABLE DES MA TIÈRES PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ 3-4 I NFORMATIONS PRÉALABLES À L'INSTALLATION 5 PRÉPARATION DES ARMOIRES Installation de la table de cuisson 6-7 PLACEMENT ET ANCRAGE 8 CARAC.
3 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION Votre nouvel appareil professionnel DCS fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en prenez bien soin.
4 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION ■ Si l'appareil se trouve près d'une fenêtre, assurez-vous que les rideaux ne peuven t s'en approcher sous l' effet d'un courant d'air - car ils pourraient prendre feu.
5 A VERTISSEMENT : C oupez le c ourant av ant l'installation. A van t la mise sous tension, assurez-v ous que tous les boutons sont en position « OFF ». V euillez lir e toutes les instructions avant de c ommencer . L 'installation doit être conf orme aux codes en vigueur .
6 PRÉP ARA TION DES ARMOIRES INST ALLA TION DE LA T ABLE DE CUISSON POUR W OK UNE HO T TE D' AÉR A TION D'UNE C AP ACITÉ DE DÉBIT ADÉQU A T ET DIRIGÉE VERS L 'EXTÉRIEUR DE LA MAISON DOIT ÊTRE INST ALLÉE AU-DESSUS DE CE WOK .
7 PRÉP ARA TION DES ARMOIRES 5. Établissez la ligne médiane de l'emplacement voulu de la table de cuisson pour wok. Elle doit correspondre au centre de la hotte de ventilation au-dessus de l'appareil. 6. Découpez l'ouverture pour les installations suivantes : ■ Installations standard de la table de cuisson pour wok (voir fig.
8 PLA CEMENT ET ANCRA GE Soulevez et placez la table de cuisson pour wok dans l'ouverture. Faites attention de ne pas coincer le cordon d'alimentation ou l'admission de gaz. Ancrez la table de cuisson pour wok; assurez-vous que l'appareil est en place et de niveau (voir fig.
9 CAR A CTÉRISTIQUES ÉLEC TRIQUES RA C C ORDEMENTS ÉLECTRIQUES BESOINS EN ALIMENTATION : 120 V c.a., 60 Hz, 7 A. (utilisez un circuit de 15 A) D ébranchez toujours le cor don d'alimentation électrique de la prise murale ou coupez le c ourant av ant de manipuler l'appareil.
10 1 EXIGENCES C ONCERNANT LE GAZ C ONVERSION DU GAZ Vérifiez le type de gaz alimentant le site. La table de cuisson pour wok est réglée en usine pour fonctionner au gaz naturel ou propane. EXIGENCES C ONCERNANT LE GAZ NA TUREL : Connexion : 1/2 po NPT Pression : de 6 à 9 po C.
11 INST ALLA TION DU DOSSERE T Le dosseret doit être installé lorsque le dégagement entre les matériaux combustibles et le bord arrière du wok est inférieur à 30,10 cm (12 po).
12 ESSAI ET RÉGLA GES Vérifiez que la flamme du brûleur est correcte et ajustez l'obturateur d'air au besoin. Le brûleur et le robinet sont inspectés en usine avant la livraison mais des variations au niveau de l'alimentation en gaz locale peuvent rendre le réglage nécessaire.
13 LISTE DE C ONTRÔLE FINALE EMPLACEMENT DE L ' APP AREIL : L D égagements spécifiés respectés par rapport aux surfaces d'armoire. L Table de cuisson pour wok correctement positionnée et ancrée dans le renfoncement du comptoir. L Courroies d'attache en nylon retenant le brûleur à la garniture retirées.
14 POUR L 'OB TENTION DE SERVICE Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou un représentant du centre de service à la clientèle DCS au (888) 281-5698.
15 GARANTIE GARANTIE LIMITÉE Un (1) an sur tout le produit Cinq (5) ans, limitée – brûleur du wok (pièce seulement) Garantie à vie – toutes les pièces en acier inoxydable (pièces seulement).
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Fisher & Paykel Appliances, Inc. 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer Care: 888.281.5698 Fax: 714.372.7003 www.dcsappliances.com Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il DCS C-24 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del DCS C-24 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso DCS C-24 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul DCS C-24 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il DCS C-24, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del DCS C-24.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il DCS C-24. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo DCS C-24 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
