Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto DCW-2 del fabbricante Henny Penny
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Henny Penny Display Counter Warmer Model DCW-2 OPERATOR’S MANUAL.
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LIMITED WARRANTY FOR HENNY PENNY EQUIPMENT Subject to t he follo wing condi tions, He nny Penny Corporat ion makes the following limited warranties to the original purchaser only for Henny Penny appli.
TABLE OF CONTENTS Section Page Section 1. INTRODUCTION ........................................................................................................ 1 1-1. Heated Display Cabinet .............................................................
SECTION 1. INTRODUCTION 1-1. HEATED DISPLAY The Henny Penny Heated Display Cabinet is a basic unit of food CABINET processing equipment used to display the food product and maintain the temperature of hot foods in the comm ercial food service operation.
CAUTION used without the safe ty alert symbol indicates a potentially hazardous situation which, if not avoided, may result in property damage. CAUTION indicates a potentially hazardous situation which, if not avoided, may result in minor or moderate injury.
SECTION 2. INSTALLATION 2-1. INTRODUCTION This section provides the installa tion instructions for the Henny Penny Heated Display Cabinet. Installation of this unit should be performed only by a qualified service technician. Do not puncture the skin of the unit with drills or screw s as component damage or electrical shock could result.
2-2. UNPACKING (Continued) Step 2 2. Open top flaps and remove packing. Step 3 3. Lift carton off skid. Step 4 4. Remove four bolts from under skid. The unit is now ready for location and set-up.
2-3. LOCATION Place the unit on a table, preferably with a cut-o ut opening below the cabinet to allow easy servic e connection s and serviceability. When setting up the Henny Penny Heated Display Cabinet, be sure to level the table. 2-4. ELECTRIC DATA TABLE Model Volts Phase Watts Amps DCW-2 120/230 1 760 4.
2-6. CABINET DIMENSIONS 6.
SECTION 3. OPERAT ING INSTRUCTIONS 3-1. INTRODUCTION This section provides operating proc edures for the heated display cabinets. The Introduction, Inst allation and Operation sections should be read, and all instruc tions should be followed before operating the cabinet.
3-2. OPERATING CONTROLS (Continued) Figure 3-5 Figure 3-6 Figure 3-7 8.
3-2. OPERATING CONTROLS (Continued) Fig . No. Item No. Description Function 3-1 1 Radiant Heat A time proportioning controller, which means the higher Infinite Regulator the number setti ng, the great.
3-3. START-UP Before using, the Henny Penny Heated Display Cabinet should be thoroughly cleaned as indicated in the Shut-Down and Cleanup section of this manual. 1. Move all switches and cont rols on th e cabinet to the OFF position. 2. Turn on power supply for the cabinet at the main circuit breaker.
3-5. SHUT-DOWN AND CLEANUP 1. Turn the radiant heat to OFF 2. Open the doors. 3. Remove all the pans. 4. Remove the grids from the lower level and clean with soap and water at sink.
SECTION 4. TROUBLESHOOTING 4-1. TROUBLESHOOTING GUIDE PROBLEM CAUSE CORRECTION Product not hold ing z Doors are not kept closed z Product held too long z Temperature too low z Radiant heat too low z L.
G L O S S A R Y HENNY PENNY HO LDING CABI NETS air temperature probe a round devi ce located inside t he cabinet that measures the i nside air temperature an d sends that inf ormation to t he control .
parameters a preset group of setpoint s designed for h olding specific food products at certain temperature and humidity levels power switch the ON/OFF switch that sends electri city to the unit’s o.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Henny Penny DCW-2 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Henny Penny DCW-2 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Henny Penny DCW-2 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Henny Penny DCW-2 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Henny Penny DCW-2, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Henny Penny DCW-2.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Henny Penny DCW-2. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Henny Penny DCW-2 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
