Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto E-222 del fabbricante Berkel
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BK46705 (February 2002) 12 • E-222 O WNER /O PERATOR M ANUA L O WNER /O PERA T O R M ANUAL IMPORTANT NOTICE This manual contains Important Safety Instructions which must be strictly followed when using this equipment.
E-222 O WNER /O PERATOR M ANUAL • 1 1 B EFORE U SING T HIS E QUIPMENT Berkel’s grinders are designed to chop meat and other food products safely and efficiently. However, unless the operator is properly trained and super- vised, there is the possibility of a serious injury.
E-222 O WNER /O PERATOR M ANUAL • 1 T ABLE OF C ONTENTS Page General Safety Instructions .................................................................................................... .......... 2-3 Equipment Ide ntification ..................
PELIGRO CUCHILLA FILOSA para evitar serios accidentes a su persona siga las instrucciones de este manual y 1. NUNCA toque esta maquina sin la capacitacion adequada, ni sin autorizaciùn de su supervisor. 2. SIEMPRE vea que la base del recipienta este bien atornillada y bien apretada.
E - 222 O WNER /O PE RATOR M ANU AL • 3 WARNING SHARP KNIFE BLADE to avoid serious personal injury follow all the instructions in this manual and 1. NEVER touch this machine without training and authorization by your supervisor. 2. ALWAYS check to see that all bowl mounting screws are in position and tight.
4 • E - 222 O WNER /O PE RATOR M ANU AL E QUIPMENT I DENTIFICATION Tray On/Off Switch Rammer Safety Guard Hopper Ring Plate Knife Feedscrew Fiber Washer Thrust Washer Thumb Screw.
E - 222 O WNER /O PE RATOR M ANU AL • 5 I NST ALLA TION S ITE S ELECTION Select a solid, level surface to install the E-222 chopper. This area should be well lit and large enough to allow easy access to all sides of the machine. E LECTRICAL Your E-222 chopper is manufactured with a 20-amp power cord and plug.
6 • E - 222 O WNER /O PE RATOR M ANU AL 4. Unscrew the ring from the cylinder. Place the knife, plate surface out, onto the feedscrew, mating the square hole with the square shaft. Insert the plate over the knife with the flat edge mating with the pin in the cylinder.
E - 222 O WNER /O PE RATOR M ANU AL • 7 C LEANING A N D S ANITIZING D ISASSEMBL Y 1. Unplug the chopper and remove the rammer. 2. Loosen the ring but don’t remove it. Loosen the thumbscrew and remove the entire cylinder. Take the cylinder to the sink.
8 • E - 222 O WNER /O PE RATOR M ANU AL 7. Plug the chopper in and run for one second. Turn off the chopper and check to see if the ring is tight. If it is loose, then tighten it. Your chopper is now ready to operate. M AINTENANCE The knives and plates should be kept together as a matched set.
E - 222 O WNER /O PE RATOR M ANU AL • 9 S PECIFICA TIONS M OTOR 115/60/1, 1hp, 18 amp C AP ACITY 15 to 20 pounds/minute (7 to 9 kg/min.) S PEED 235 rpm W EIGHT Net 100 lbs.
W ARRANTY Berkel Company (“Berkel”) warrants to the Buyer of new equipment that said equipment, when installed in accordance with our instructions and subjected to normal use, is free from defects in material or workmanship for a period of one (1) year from the date of sale.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Berkel E-222 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Berkel E-222 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Berkel E-222 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Berkel E-222 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Berkel E-222, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Berkel E-222.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Berkel E-222. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Berkel E-222 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
