Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto C836-1-35F del fabbricante Garland
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P art # 4518632 (02/19/08) P age 1 Users are cautioned that maintenanc e and repairs must be performed by a Garland authorized service agent using genuine Garland replacement parts.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 2 Before lea ving the factor y , the fr yer was tested with oil in the frypot; therefore , it is necessary to clean the fr ypot before adding fr ying compound. Rinse the frypot with clean water , then put some fr yer cleaner on a damp cloth, full strength, and wipe the entire frypot clean.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 3 T ABLE OF C ONTENTS I M P O R T A N T I N F O R M A T I O N .......................................... 2 D I M E N S I O N S A N D S P E C I F I C A T I O N S , M O D E L C 8 3 6 - 1 - 3 5 F ..............4 I N S T A L L A T I O N .
P art # 4518632 (02/19/08) P age 4 DIMENSIONS AND SPECIFICA TIONS, MODEL C836-1-35F TOT AL IN PUT OPERA TING PRE SSU RE ORIFICE MANIF OLD PIPE S IZE Natu ral Propane NA T PRO NA T PRO 110,000 BTU/Hr (32.23kW/Hr) 85,000 BTU/Hr (24.91kW/Hr) 4.0" WC (10mbar) 9.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 5 INST ALLA TION The importance of proper installation of commercial gas cooking equipment cannot be over stressed . Pr oper per formance of the equipment is dependent, in g reat part, on the compliance of the installation with the manufacturer’ s specications.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 6 Before c onnecting new pipe to your US Range Fryer , the pipe must be thoroughly blown out to depose of all f oreig n particles. If these foreign particles get into the burner and controls they will cause impr oper and sometimes dangerous operation.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 7 INST ALLA TION continued edge of the grease lter . ” W e recommend that the ‘MINIMUM DIST ANCE BE 24” (610 MM) FROM THE FL UE OUTLE T T O THE BOTTOM EDGE OF THE FIL TER WHEN THE APPLIANCE CONSUMES MORE THAN 120,000 B.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 8 Using the F ryer for the F irst T ime Before lighting the pilot, ll the frypot with fr ying compound. Then light the pilot accor ding to the instructions inside the fryer compar tment on the inner panel.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 9 OPERA TION c ontinued Lighting Instructions F or specic models see “Lighting Instruc tions” on the inside of fr yer compartment. ( Frypot must be lled before lighting) . 1. T urn thermostat k nob to the frying temperature.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 10 F or maximum frying compound life, good operators nd they do best by frying at the lowest temperature that will give a high-quality product. Thus, with this super-fast fryer , you do not hav e to fry potatoes at 375°F or 400°F .
P art # 4518632 (02/19/08) P age 11 CLEANING AND MAINTENANCE Routine Care NEVER operate the burner with an empty fr ypot. It only takes a few minutes to c ompletely ruin a frypot this way , and the fr ypot warranty is void if this is done. The frying compound should be ltered at least once a day .
P art # 4518632 (02/19/08) P age 12 Maintenance Y our US R ange equipment is ruggedly constructed and is designed, with normal car e, to giv e you long and lasting ser vice . It is, of course, desirable to keep y our equipment in the best possible condition.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 13 TROUBLE SHOO TING AND ADJUSTMENTS Adjustmen ts The burner used on your US Range F ryer is a patented design which does not requir e primary air , so no primary air adjustment is possible.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 14 TROUBLE SHOO TING AND ADJUSTMENTS c ontinued Thermosta t Calibr ation T o calibrate the F en wal Thermostat, ll the fr ypot to the FULL mark with frying compound and turn the burner on. I nsert a thermometer in the center of the frypot with the bulb about two inches below the surface.
P art # 4518632 (02/19/08) P age 15.
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Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 15 DÉP ANNA GE ET RÉGL A GES suite Étalonnage Du Thermostat Pour étalonner le thermostat F enwall, r emplir le bassin de friture jusqu ’à la mar que FULL av ec du produit à friture et allumer le brûleur .
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 14 DÉP ANNA GE ET RÉGL A GES Réglages Le brûleur utilisé sur cett e friteuse US Range est de conception brev etée, ne néc essitant pas d’air primair e, et il n ’ est donc pas possible de régler l’air primaire .
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 13 4. Si le robinet se bouche à cause de particules d’aliments, il est possible d’utiliser un outil de type tisonnier .
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 12 ENTRETIEN ET NET T O Y A GE Entretien De Routine NE JAMAIS faire f onctionner le brûleur avec un bac de friture vide. C ela ne prend que quelques minutes pour endommager complètement un bac de friture de c ette façon et la garantie du bac est annulée dans ce cas.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 11 T ABLEA U DE FRITURE Produit T empérature T emps F ruits De Mer Crevettes 360 2-3 Min Huîtres 350 1-4 M in Pét oncles 250 3-5 Min F ilets 350 3-4 Min Coquilla.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 10 UTILISA TION suite Arrêt C omplet T ourner le bouton du robinet de gaz en position PIL OT , APPUYER sur le bouton, le tourner légèr ement dans le sens des aiguilles d’une montre, r elâcher le bouton et continuer de le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu ’à la position OFF .
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 9 Premièr e Utilisation De La Fr iteuse Avant d’ allumer la veilleuse , remplir le bassin av ec du produit de friture. Allumer ensuit e la veilleuse en se conf ormant aux instructions gurant dans le compar timent friteuse, sur le panneau intérieur .
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 8 INST ALLA TION suite Instructions De Montage Dosseret À Pr o l Bas 1. Retirer le couv ercle de conduit de fumée (6) en démontant les six vis à tôle nº 10. 2. Retirer le panneau avant (5) en le soulevant v ers le haut.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 7 INST ALLA TION suite V entilation et Alimen tation en Air Une des considérations les plus importantes est la ventilation.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 6 Dégagements P ar rapport à des matériaux combustibles : 6 po sur les côtés et à l’arrière . Un dégagement de 0,0 po par rapport à des matériaux non combustibles sur les côt és et à l’arrière est acceptable.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 5 INST ALLA TION On n ’ insistera jamais assez sur l’importance d’une installation correcte d’un équipement commercial de cuisson à gaz. L e fonctionnement correct de l’ équipement dépend, en grande partie, de la conformité de l’ installation aux spéci cations du fabricant.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 4 34-3/8" (873mm) 36-1/4" (921mm) 27-3/8" (695mm) 32-11/16" (830mm) 18" (457mm) 6" (152mm) 30-1/4" (768mm) 4-1/2" (114mm) 6-.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 3 T ABLE DES MA TIÈRES INFORMA TIONS IMPORT ANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 DIMENSIONS ET SP ÉC IF ICA TIONS, MODÈLE C 83 6 - 1 - 3 5F . . . . . . . . . . . . .
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 2 Avant de quitt er l’usine, la friteuse a été t estée av ec de l’huile dans le bassin de friture. P our cette raison, il est nécessa ire de nettoyer le bassin de fritur e avant d’y ajout er de la matière grasse de fritur e.
Pièce nº 4518632 (02/19/08) P age 1 L ’attention des utilisat eurs est attirée sur le fait que l’ entretien et les réparations doivent être e ec tués par un agent d’ entretien autorisé par Garland utilisant des pièces de rechange d’ origine Garland.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Garland C836-1-35F è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Garland C836-1-35F - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Garland C836-1-35F imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Garland C836-1-35F ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Garland C836-1-35F, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Garland C836-1-35F.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Garland C836-1-35F. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Garland C836-1-35F insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
