Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto F20362J del fabbricante Viking
Vai alla pagina of 24
F20362J EN (060810) Viking Use & Care Manual Professional Series Built-In Electric Single and Double Ovens Viking Range Corporation 111 Front Street Greenwood, Mississippi 38930 USA (662) 455-1200 For product information call 1-888-VIKING1 (845-4641), or visit the Viking Web site at vikingrange.
Warnings Y o u r pu r c h a s e o f t h i s p r o d u c t a t t e s t s t o t h e i m p o r t a n c e y o u p l a c e u p o n t h e q u a l it y a n d p e r f o r m a n c e o f t h e m a j o r a p p l i a n c e s y o u u s e .
5 G e t t i ng S ta r te d I m p o r t a n t S af et y In st ru ct i o n s _ _ _ _ _ __ __ __ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 S e tt in g th e Cl oc k __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __ __ __ _ _ _ __ 7 .
7 6 • Do n ot h ea t un op en e d f o o d c o n t a i n e r s ; b u i l d u p o f p r e s s u r e m a y c au se t he c on ta in e r t o e x p l o d e a n d r e s u l t i n i n j ur y. • A lw ay s po si ti on o v e n r a c k s i n d e s i r e d l o c a t i o n w h i l e ov en i s c o o l .
9 8 SET M IN/SEC T IMER B AKE T IME S T ART T IME C LOCK Off/On Indicator Light T emperature Contr ol Each oven has a separate temperature control dial. The contr ols can be set at any temperature fr om 200˚ F (93.3° C) to 550˚ F (287.8° C). There ar e separate settings for broiling and self-cleaning.
11 10 Built-In Electric Oven Features Oven Settings and Functions T em pe r at ur e Co nt r o l E a c h ov e n ha s a s ep ar a t e te mp er at ur e co nt ro l di al a n d a s ep ar at e ov en fu nc ti o n se le ct or . T h e co nt ro ls c a n b e se t a t a ny t em pe r a t u r e f ro m 20 0° F ( 93 .
13 12 TruConvec ™ The rear element on ly operates at full power. There is no direct heat from the bottom or top elements. The motorized fan in the rear of the oven circulates air in the ov en c av it y f or ev en heating. Use this setting for foods that require gentle cooking such as pastries, souffles, yeast breads, quick breads and cakes.
15 14 Oven Settings and Functions High-Broil Heat radiates from both broil elements, located in the top of the oven ca vi ty , at f ull p ow er . The distance between the foods and the broil el em en ts d et er mi ne s br oi li ng sp ee d.
17 16 E le ct r on ic T im in g C en t er D ig it a l Di s pl ay ( S e l e ct Mo de ls ) T h e El ec t r o n i c Ti mi ng Ce nt er is u s e d to p ro g r a m an d co nt ro l al l timin g function s. It has five d is pl ay a n d p ro gr am m i n g m od es th at a r e a ct iv at e d by th e fo ur p u s h bu tt on s an d th e “S ET ” kn ob .
19 18 Product Controls 3 . Se t t he Ov en Fu nc ti on se le ct or to th e d e s i r e d f u n c t i o n – B A K E , C ON VE CT IO N B AK E , O R T R U C O N V E C ™ , e t c . 4 . Se t t he te mp er at ur e c on tr ol kn ob to th e d e s ir e d b a ki n g t e m pe r a tu re .
21 20 S et ti n g t he B ak e H o u rs P r og ra m T h e B ak e H ou r s p ro gr a m i s u se d f or c on tr o l l e d t im i n g o f b ak ed o r r o a s t e d fo od s. A t th e e nd of th e ti me d cy cl e, t he o v e n au to ma ti ca l l y t u r n s o f f .
23 22 P ro be F un ct i on ( P r e m i e r e Mo de ls ) T h e me at pr ob e t ak e s t h e g u e s s w o r k o u t o f r o a s t i n g b y c oo ki ng fo od s t o t h e id ea l i nt er na l t e m p e r a t u r e .
25 24 Cooking Tips Cooking Tips Conventional/Convection Cooking B e ca us e of v ar i a t i o n s i n fo od d e n s i t y , s ur fa ce t e x t u r e a nd c on si s t e n c y , s o m e fo od s m ay be pr ep ar e d mo re su cc e s s f u l l y us in g t he co nv en ti on a l b a k e se t t i n g .
27 26 Cooking Tips Cooking Tips P r e h e a t P r e h e a t Preheat For best results, it is extremely important that you preheat your oven to the desired cooking temperature before placing food items in the oven to begin cooking. In many cooking modes, partial power from the broiler is used to bring the oven to the preheat temperature.
29 28 Cooking Tips Cooking Tips Conventional Baking Chart Single Rack Time Food Pan Size Position Temp (minutes) B R E AD S Bi sc uit s Co ok ie S he et 3 o r 4 37 5° F (1 91 ° C ) 23 -2 8 Ye as t L.
31 30 Cooking Tips B a ki ng p r o b l e m s ca n oc cu r fo r ma ny re as o n s . Ch ec k t h e Ba ki n g Pr ob l e m c h a rt f or t he ca us es a nd re co mm e n d e d r em ed i e s f or th e m os t c om mo n p r o b le ms .
33 32 Using the Meat Probe (Premiere Models) F o r m a n y f o o d s , e s p e c i a l l y r o a s t s a n d p ou l t r y , i n t e r n a l f o o d t e m p e r at ur e is t he be s t te s t fo r do n e n e s s .
35 34 Cooking Tips Time Rack Internal Food Weight Temp (min/lb) Position Temp B E E F R i b R o a s t Ra re 3 - 6 l bs 32 5° F ( 1 6 3 ° C ) 1 7 - 22 2 14 0 ° F ( 60 ° C ) Me di um 3 - 6 l bs 32 5.
37 36 Cooking Tips Cooking Tips Broiling Instructions B ro il i ng Ti p • Al wa ys u s e a b r o i l e r p a n a n d g r i d f o r b r o i l i n g . T h e y a r e d e s i gn ed to pr ov id e d r a i.
39 38 Cooking Tips C on ve c ti on D eh yd r at e T h i s ov en is d es ig ne d n ot o nl y t o co ok , b ut a ls o t o de hy d r a t e f ru it s a n d v e g e t a b l es .
41 40 Product Care Product Care Cleaning and Maintenance W ARNING DANGER CAUTION FOR YOUR SAFETY To Prevent Personal Injury Before removing the doors, make sure the pins are properly installed in the hinges. Failure to do so can result in personal injury to hands and/or fingers.
43 42 Product Care Product Care Cleaning and Maintenance Cleaning and Maintenance T o s ta r t t he S el f- C l ea n c yc le : 1 . C l o s e t h e d o o r c o m p l e t e l y . 2 . T u r n t h e o v e n s e l e c t o r k n o b c l o c k w i s e to th e s el f- cl e a n m o d e .
45 44 Service Information I f y ou r o ve n s ho u l d f a i l t o o p e r a t e , c h e c k t o s e e w h e t h e r t h e c ir cu it br ea ke r i s o p e n o r t h e f u s e i s b l o w n . I f s er vi ce is re q u i r e d , c a l l y o u r V i k i n g d e a l e r o r a u t h o r i z e d s e r v i c e a g e nc y.
47 46 W a r r a n t y BU ILT -IN ELE CTR IC O VE NS W ARR ANT Y ON E YE AR F ULL WAR RAN TY B u ilt -i n ele ctr ic ov ens an d all of th eir co mpo nen t pa rts an d acc ess or ies , exc ep t as de t.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Viking F20362J è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Viking F20362J - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Viking F20362J imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Viking F20362J ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Viking F20362J, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Viking F20362J.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Viking F20362J. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Viking F20362J insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
