Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto CPH70-MP17 del fabbricante Bakers Pride Oven
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1 INST ALLA TION AND OPERA TING INSTRUCTIONS CLASSIC-LINE PROOFER HEA TER Model Number: CPH70-MP17 Innovative Foodservice Equipment Custom Designed for Performance, Service and V alue. Phone: +1 Fax: +1 (214) 565-0976 T oll Free: +1 (800) 441-1601 Website: www .
2 T ABLE OF CONTENTS DELIVER Y & FREIGHT CLAIMS 3 Label Locations 5 TROUBLESHOOTING WIRING DIAGRAMS W ARRANTY DELIVERY 3 Review of Received Goods 3 FREIGHT CLAIMS 3 Inspection 3 3 4 Recognize Safe.
3 DELIVER Y AND FREIGHT CLAIMS DELIVER Y REVIEW OF RECEIVED GOODS: FREIGHT CLAIMS INSPECTION: 1. Observe shipping carton for obvious shipping damage. 2. Note concerns while delivery party is present (see freight claims). 3. Unpack the unit and inspect for shipping damage.
4 RECOGNIZE SAFETY INFORMA TION This is the safety alert symbol. When you see this symbol on your equipment or in this manual be alert to the potential for personal injury or damage to your unit. Be sure you understand all safety messages and always follow recommended precautions and safe operating practices.
5 FOLLOW SAFETY INSTRUCTIONS Carefully read all safety messages in this manual and safety signs on your equipment. Keep safety signs in good condition. Replace any missing or damaged safety signs. Learn how to operate the equipment and how to use the controls properly .
6 ELECTRICAL RA TING For models equipped with 120V , 60HZ, 1PH ELECTRICAL CONNECTION: The cabinet heating unit has a 2000-watt heating element and requires a 20-amp circuit. If required circuit is not available, wiring should be performed by a qualified and certified electrician.
7 TO OPERA TE AS A HEA TED (HOLDING) CABINET : ! ! ! ! Operate without pan but with the cover on. Flip power switch upward to the “On” position. Flip selector switch upward to “Heat” position. T urn the “Heating” knob to maintain desired holding temperature.
8 HEA T AND MOISTURE (SECONDAR Y CONTROL): Heat and/or moisture can be further controlled by sliding damper , located at top of cabinet, left or right to desired opening. CLEANING PROCEDURES LEDGE REMOV AL: ! Lift up and out of holes in ledge upright s.
9 DRIP TROUGH DRAINING AND REMOV AL: DRAINING: REMOV AL: AIR TUNNEL REMOV AL: The louvered air tunnel hangs on shoulder rivets, through tear drop slot s, at back of cabinet.
10 EXTERIOR CLEANING: INTERIOR CLEANING: ! ! ! ! ! ! ! ! Refer to above when preparing and using cleaning solution. Dip towel in cleaning solution Wipe down exterior of unit. pressure wash, hose-down, immerse, or spray the cabinet or any part of it. Follow with a clean damp cloth to remove residual cleaning solution.
11 Problem: Probable Cause: Solution: Unit will not run (heater and fan are off) Power cord is not plugged in Plug in power cord Circuit breaker is tripped Call a licensed electrician No power at outl.
12 WIRING DIAGRAM CPH70-MP17 CLASSIC-LINE PROOFER HEA TER - 120V , 60Hz, 1Ph 1. Proofing Thermostat 2. On/Off Switch 3. Mechanical Timer 4. T erminal Block 5. Fan Motor 6. Heating Element 7. Selector Switch DP 8. Heating Thermostat 9. Digital Thermometer A Supply Cord - 3 Conductor , 12 A.
13 A 1 1 A A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 N Power Cord 220-240V , 50Hz, 1 Ph 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 1. Proofing Thermostat 2. On/Off Switch 3. Mechanical Timer 4. T erminal Block 5. Fan Motor 6. Heating Element 7. Selector Switch DP 8.
14 4/02 BEVLES COMP ANY LIMITED W ARRANTY Domestic W arranties and Service.
15 4/02 BEVLES COMP ANY LIMITED W ARRANTY International W arranties and Service What is Covered Who is Covered Coverage Period W arranty Coverage Exclusions Glass Light bulbs Plastic component s Acces.
16 Phone: +1 Fax: +1 (214) 565-0976 T oll Free: +1 (800) 441-1601 Website: www .BevLes.com E-mail: sales@BevLes.com (214) 421-7366 BevLes 729 Third Avenue Dallas, TX 75226.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Bakers Pride Oven CPH70-MP17 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Bakers Pride Oven CPH70-MP17 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Bakers Pride Oven CPH70-MP17 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Bakers Pride Oven CPH70-MP17 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Bakers Pride Oven CPH70-MP17, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Bakers Pride Oven CPH70-MP17.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Bakers Pride Oven CPH70-MP17. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Bakers Pride Oven CPH70-MP17 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
