Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto L20-281 del fabbricante Pitco Frialator
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IMPORTANT FOR FUTURE REFERENCE Please complete this information and retain this manual for the life of the equipment: Model #: __________________________ Serial #: __________________________ Date Purc.
THIS MANUAL MUST BE RETAINED FOR FUTURE REFERENCE FOR YOUR SAFETY DO NOT store or use gasoline or other flamma ble vapors or liquids in the vicinity of this or any other appliance. WARNING Improper installation, altera tion, service or maintenance can cause property da mage, injury or death.
1 L20-2 81 rev 0 (4/30/05) INSTALLATION Although it is possible for you to install and set up your new fryer, it is STRONGLY recommended that you have it done by qualified professionals. The professionals that install your new fryer will know the local building codes and ensure that your installation is safe.
2 L20-281 rev 0 (4/30/05) Fuel Types - Each fryer is equipped to work with one type of fuel. The type of fuel with which the appliance is intended to operate is stamped on the data plate attached to the inside of the door. NOTICE NEVER use an adaptor to make a smaller gas supply line fit the cooker connection.
3 L20-281 rev 0 (4/30/05) Table 1-2 Ventilation and Fire Safety References TOPIC UNDER WRITERS LABORA T O R Y NA TIONAL FUEL GAS DOCUMENT CODE DOCUMENT EXHAUST HOODS ANSI/UL 710 ANSI/NFP A 96 POWER VE.
4 L20-281 rev 0 (4/30/05) TYPES OF FIRE EXTINGUISHERS AND DETECTION EQUIPMENT CO 2 ANSI/UL 154 ANSI/NFP A 12 DR Y CHEMICAL ANSI/UL 299 ANSI/NFP A 17 W A TER ANSI/UL 626 ANSI/NFP A 13 FOAM ANSI/UL 8 AN.
5 L20-281 rev 0 (4/30/05) c. While wearing protective gloves, use the fryer cleaning brush to scrub the inside of the fryer to remove protective coating. d. When cleaning is complete, turn off the fryer main burners and turn gas valve knob to the OFF position.
6 L20-281 rev 0 (4/30/05) FILTER PROCEDURES NOTE When working with hot oil ALWAYS wear oil-proof, insulated gloves. WARNING NEVER • Run the filter system without a filter bag/paper. NEVER • Empty the oil from the fryer before turning OFF the fryer burners.
7 L20-281 rev 0 (4/30/05) WARNING The power supply must be disconnected before servicing or cleaning the appliance. Preparing the filter for use: · Slide drawer forward until it stops. · Grasp the Left and Right handles of the Paper Retaining Frame and lift upward to remove it.
8 L20-281 rev 0 (4/30/05) FRYER CLEANING Daily Your fryer should be clean every day to maintain peak performance and appearance. Perform the procedures below every day. a. Wipe up any shortening that spills onto the exterior of the fryer. This should be done with a clean soft cloth while the oil is still warm.
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CONSERVEZ CETTE NOTICE AFIN DE POUVOIR L A C O N SU LTE R U LTÉ RI EU RE ME NT P OU R VO TRE SÉCURITÉ POUR VOTRE SÉCURITÉ NE PAS stocker de l’essence ni d’autre s li qu id es o u va pe ur s i n f l a m m a b l e s à p r o x i m i t é d e cet appareil ni de tout autre a p p a r e i l .
1 L20-281 rev 0 (4/30/05) INSTALLATION Bien qu’il vous soit possible d’installer votre nouvelle friteuse, il est VIVEMENT conseillé que des professionnels qualifiés effectuent l’installation.
2 L20-281 rev 0 (4/30/05) destiné à cet appareil est indiqué sur la plaque signalétique fixée à l’intérieur de la porte. REMARQUE NE JAMAIS utiliser un adaptateur afin de raccorder un tuyau de gaz plus petit. Vous risquez de nuire au rendement de la machine en au bon fonctionnement du brûleur en empêchant un débit de gaz optimal.
3 L20-281 rev 0 (4/30/05) AR TICLE DOCUMENT DOCUMENT DU CODE UNDERWRITERS LABORA TORIES NA TIONAL POUR GAZ COMBUS- TIBLE HOTTES D'EXTRACTION ANSI/UL 710 ANSI/NFP A 96 VENTILA TEURS ANSI/UL 705 AN.
4 L20-281 rev 0 (4/30/05) Vérification de la pression du gaz La pression du gaz doit être mesurée au niveau de la tubulure du brûleur et doit correspondre à la pression requise indiquée sur la plaque signalétique fixée à l’intérieur de la porte de la friteuse.
5 L20-281 rev 0 (4/30/05) AVIS Ne pas laisser la friteuse sans surveillance lors du nettoyage. Ne jamais laisser le niveau d’eau tomber en dessous de la mention "Min Level" (niveau minimum) au dos de la cuve.
6 L20-281 rev 0 (4/30/05) FILTRAGE REMARQUE Veillez à TOUJOURS porter des gants étanches à l’huile lorsque vous travaillez avec de l’huile chaude. AVERTISSEMENT NE JAMAIS faire fonctionner le système de filtrage sans sac-filtre ou papier filtre.
7 L20-281 rev 0 (4/30/05) AVERTISSEMENT Débrancher de cordon d’alimentation électrique avant de procéder à l’entretien et à la maintenance de la machin e. Préparation du filtre : · Faites glisser le tiroir jusqu’à son arrêt. · Saisissez les poignées droite et gauche du cadre de retenue du papier et soulevez le cadre pour l’ôter.
8 L20-281 rev 0 (4/30/05) NETTOYAGE DE LA FRITEUSE Nettoyage quotidien Nettoyez votre friteuse tous les jours afin qu’elle fonctionne à son rendement optimal et conserve sa belle apparence. Suivez la marche à suivre suivante tous les jours. a. Essuyez toute trace de matière grasse sur l’extérieur de la friteuse.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Pitco Frialator L20-281 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Pitco Frialator L20-281 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Pitco Frialator L20-281 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Pitco Frialator L20-281 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Pitco Frialator L20-281, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Pitco Frialator L20-281.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Pitco Frialator L20-281. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Pitco Frialator L20-281 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
