Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto EF-30NT del fabbricante APW Wyott
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INST ALLA TION AND OPERA TING INSTRUCTIONS ELECTRIC FR YERS Models: EF-15N, EF-30NT , EF-30NTC INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE RET AIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE OVEN MUST BE KEPT CLEAR OF.
! ! ! ! ! ! ! ! GENERAL INFORMA TION THIS MANUAL SHOULD BE RET AINED FOR FUTURE REFERENCE takes pride in the design and quality of our product s. When used as intended and with proper care and maintenance, you will experience years of reliable operation from this equipment.
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! IMMEDIA TEL Y INSPECT FOR SHIPPING DAMAGE All containers should be examined for damage before and during unloading.
4 T ABLE OF CONTENTS SECTION ITEM P AGE 1 General Information & T roubleshooting 4 2 Description 5 3 Installation 5 4 Thermostat Calibration 5 5 Operation 6 6 Maintenance 6 7 Cleaning 7 8 Wiring Diagrams 8 9 T roubleshooting Guide 10 10 Suggested T emperature & T imes 1 1 1 1 Replacement Parts 1 1 12 W arranty 16 1.
2. DESCRIPTION Electric Fryers: These electric units are designed for countertop operation. They are used for producing evenly cooked, perfectly fried products. 5 3. INST ALLA TION 1. Follow General Installation Instructions on previous p age. Screw legs into the permanently fastened nuts on the four corners of the unit and tighten by hand.
6 FIGURE 1 “A” SCREW “B” DIAL SHAFT INCREASE DECREASE 1/4” TURN 5. OPERA TING Removing Fry T anks: 1. Remove fry baskets. 2. Carefully grasp the element handle. CAUTION: May be hot. Pull out the head lock on the left of the head. 3. Lift the element handle while at the same time, pulling the head lock.
7. CLEANING 1. The frequency of cleaning should depend on the load conditions. Set a definite cleaning schedule corresponding to how hard the kettle is used. Cleaning should be done at least once a week. A. Turn the thermost at to “OFF” and allow unit to cool down.
CHECK DA T A PLA TE & CONNECT T O2 0 8O R2 4 0 V AS INDICA TED. EF30-NT 240 1 1400 47.6 6 208 8560 41.2 6 MODEL # VOL TS W A TTS AMPS WIRE VOL TS W A TTS AMPS WIRE Wire sizes listed above are for reference only . Check local codes or the National Electrical Code for sizes to be used.
6 5 TH E RMO STA T HI - LI M I T SW ITC H HI - LIMI T 13 3 1 POW E R SW ITC H AM BE R 8 RE D PIL OT DUA L LI G H T HE ATI NG E L E MENT 9 7 4 20 3 2 2 4 1 25 RE LA Y STA TE SO L ID 21 TH ER MO STAT 12.
9. TROUBLESHOOTING GUIDE Frying temperature too high/overheating. (Check thermostat) Frying temperature too low . (Check thermostat) Overloading the fry tank. Improper draining of food after frying. High moisture content in food being fried. Inadequate frying compound turnover .
11 10. SUGGESTED TEMPERA TURES & TIMES DOUGHNUTS MEA T MISCELLANEOUS POUL TRY Cake T ype 375° 1½-2 Y east Raised 375° 2-2½ Cutlets (Less than 1/2” thick) 350° 5 - 8 Chicken Fried S teak 350.
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 7 15 14 13 1 12 10 11 9 8 3 4 5 6 2 EF-15N 12.
34 33 32 31 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 12 2 3 10 1 4 5 6 7 8 9 11 13 14 15 EF-30NT 13.
14 Item Part Number Description Quan EF30-NTC P ARTS LIST.
EF30-NTC EXPLODED VIEW 1 5 7 4 4 9 1 1 1 3 1 5 1 6 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 4 2 5 26 2 7 3 0 3 2 34 3 5 3 7 3 8 3 9 4 0 4 2 4 3 G 4 LOCAT E ON WEL D STUD S . 34 38 35 30 32 31 31 23 33 46 17 21 5 4 20 1 6 7 9 10 11 12 13 14 15 16 18 19 22 24 25 26 27 28 29 36 37 39 40 41 42 43 44 44 Fuse block shown mounted on item #6 for clarity .
16.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il APW Wyott EF-30NT è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del APW Wyott EF-30NT - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso APW Wyott EF-30NT imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul APW Wyott EF-30NT ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il APW Wyott EF-30NT, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del APW Wyott EF-30NT.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il APW Wyott EF-30NT. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo APW Wyott EF-30NT insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
