Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 del fabbricante Hobart
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N S T R U C T I O N S I 2812 SLICER MODEL 2812 & 2912 SLICERS MODELS 2812 ML-104958 2912 ML-104963 Previous models covered by this manual: 2812 ML-104615 ML-104827 2912 ML-104713 ML-104823 ML-104874 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.
– 2 – © HOBART CORPORATION, 1998 Installation, Operation, and Care of MODEL 2812 & 2912 SLICERS SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The model 2812 and 2912 slicers are equipped with a 1 ⁄ 2 HP motor and are available for single-phase electrical service.
– 3 – PL-41408-1 SHARPENER DEFLECT OR T OP KNIFE CO VER CARRIAGE TRA Y CARRIAGE TRA Y / SUPPORT ARM FENCE INST ALLA TION UNPACKING Immediately after unpacking the slicer, check for possible shipping damage. If the slicer is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery.
– 4 – PL-41409-1 SWITCH KNOB GA UGE PLA TE LA TCH KNOB T OP KNIFE CO VER CARRIAGE TRA Y RET AINING CLIP MEA T GRIP CARRIAGE TRA Y HANDLES INDEX KNOB FENCE OPERA TION SAFETY SAFETY DEVICES INCORPORATED IN THIS SLICER MUST BE IN THEIR CORRECT OPERATING POSITIONS ANYTIME THE SLICER IS IN USE.
– 5 – Fig. 3 PL-41257-1 SWITCH KNOB SPEED SELECTOR KNOB LEVER IN MANUAL (DOWN) POSITION LA TCH KNOB GAUGE PLA TE TOP KNIFE COVER CARRIAGE TRA Y SHARPENER INDEX KNOB CARRIAGE HANDLES MEA T GRIP RET AINING CLIP SLICING — MODEL 2912 With the Gauge Plate fully closed, pull the Carriage all the way toward you until it reaches its stop.
– 6 – PL-41403-1 GA UGE PLA TE KNIFE RING GUARD P APER TO WEL PL-41402-1 GA UGE PLA TE KNIFE SHARPENER LOCK LEVER PL-41258-1 LA TCH KNOB TOP KNIFE COVER CARRIAGE TRA Y / SUPPORT ARM CARRIAGE TRA Y KNOB CLEANING This machine must be thoroughly cleaned and sanitized after each day’s operation or after being idle for an extended period of time.
– 7 – not exceed 200 parts per million concentration of available chlorine. For example, mixing 1 tablespoon of 5.25% sodium hypochlorite bleach with 1 gallon of water yields a solution containing 200 ppm of available chlorine. Solution with concentrations greater than 200 ppm will accelerate corrosion of metals.
– 8 – FORM 34454 (Feb. 2000) PRINTED IN U.S.A. T OP KNIFE CO VER IS REMO VED PL-41404-1 T O SHARPEN: PULL SHARPENER HANDLE FULL Y FORW ARD FOR 5 SECONDS MAINTENANCE KNIFE SHARPENING The Hobart cast stainless steel knife will provide long service in normal food retail or commercial kitchen use.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Hobart 2812 ML-104958, 2912 ML-104963, 2812 ML-104615, 2812 ML-104827, 2912 ML-104713, 2912 ML-104823, 2912 ML-104874 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
