Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto CC-48 del fabbricante Alto-Shaam
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W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com ® MN-28757 • 10/08 P R I N T E D I N U .
CC Series Operation & Care Manual • 1 D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon r eceipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier .
CC Series Operation & Care Manual • 2 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o h o l d o r p r o c e s s foods for the purpose of human consumption.
CC Series Operation & Care Manual • 3 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N I n o r d e r t o m a i n t a i n established National Sanitation Foundation standards, all stationary floor models must be sealed to the floor with a R.
CC Series Operation & Care Manual • 4 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N CC-48 CC-72 CC PROFILE C C S E R I E S 51-1/16" (1296mm) 48-1/8" (1222mm) 4" (102mm) .
CC Series Operation & Care Manual • 5 I N S T A L L A T I O N The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accor dance with the National Electrical Code and applicable local codes.
O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S CC Series Operation & Care Manual • 6 D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G .
O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S CC Series Operation & Care Manual • 7 O P E R A T I N G P R O C E D U R E S 1 . C h e c k t h a t t h e u n i t i s c o n n e c t e d t o t h e a p p r o p r i a t e p o w e r s o u rc e . 2 . C h e c k t h a t a l l b r e a k e r s w i t c h e r s a re i n t h e “ O N ” p o s i t i o n .
O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S CC Series Operation & Care Manual • 8 H O L D I N G T E M P E R A T U R E R A N G E M E AT F AHRENHEIT CELSIUS B E E F R OA S T — R a r e 1 3 0 °F 5 .
C A R E A N D C L E A N I N G CC Series Operation & Care Manual • 9 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R F A C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a re o f stainless steel surfaces.
C A R E A N D C L E A N I N G CC Series Operation & Care Manual • 10 D A N G E R A T NO TIME SHOULD THE INTERIOR OR EXTERIOR BE STEAM CLEANED , HOSED DO WN, OR FLOODED WITH W A TER OR LIQUID SOLUTION OF ANY KIND . DO NO T USE W A TER JET T O CLEAN.
S A N I T A T I O N CC Series Operation & Care Manual • 1 1 S A N I T A T I O N Food flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, i nseparable relationship between cleanliness and food flavor .
S E R V I C E CC Series Operation & Care Manual • 12 M O D E L > C C - 4 8 C C - 7 2 I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O . Q T Y PA R T N O .
CC Series Operation & Care Manual • 13.
CC Series Operation & Care Manual • 14.
All Alto-Shaam equipment i s sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the p roperty of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Alto-Shaam CC-48 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Alto-Shaam CC-48 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Alto-Shaam CC-48 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Alto-Shaam CC-48 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Alto-Shaam CC-48, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Alto-Shaam CC-48.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Alto-Shaam CC-48. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Alto-Shaam CC-48 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
