Manuale d’uso / di manutenzione del prodotto SDU90 del fabbricante Frymaster
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Frymaster, a member of the Comm ercial Food Equipment Service Association, recommends using CFESA Certified Technicians. 24-Hour Service Hotline 1-800-551-8633 SEPTEMBER 2005 www.
ii NOTICE IF, DURING THE WARRANTY PERIOD, THE CU STOMER USES A PART FOR THIS ENODIS EQUIPMENT OTHE R THAN AN UNMODIFIED NEW OR RECYCLED PART PURCHASED DIRECTLY FROM FRYMASTER DEAN, OR AN Y OF ITS AUTHORIZED SERVICE CENTERS, AND/OR THE PART BEI NG USED IS MODIFIED FROM ITS ORIGINAL CONFIGURATION, THIS WARRANTY WILL BE VOID.
iii Shortening Disposal Unit (SDU) Installation, Operation, Service, and Parts Manual TABLE OF CONTENTS Page 1. INTRODUCTION 1 1.1 Service Information and Parts Ordering ..............................................1 1.2 Installation, Operating and Service Personnel .
SHORTENING DISPOSAL UNIT (SDU 50, SDU 90 AND BKSDU) INSTALLATION, OPERATION, SERVICE AND PARTS 1 1. INTRODUCTION 1.1 Service Information and Parts Ordering Included with the unit when shipped from the factory is a list of Factory Au thorized Service Cen ters (FASCs).
2 manuals, and to stock a minimum amount of parts for F rymaster equipment. A list of Factory Authorized Service Centers (FAS Cs) was included with this equipment when shipped from the factory. Unless specifically indica ted ot herwise in this manual, failure to use q ualified service personnel will void the Frymaster Warranty on this equipment.
3 With the cover open, the top of the tank is 9¾ in ches (248 mm) above the floor, permitting it to be positioned directly beneath the dra ins of most fryers.
4 DANGER Before each use inspect the cover to ensure the cover gasket is present and properly placed. DO NOT use the disposal unit if this gasket is damaged or missing. 3. Slowly open the drain valve. Regulate flow w ith the drain valve to prevent splashing.
5 6. On BKSDU units, the built-in heater may be connected to a grounded 120VAC or 240VAC receptacle to prevent shortening from solidifyi ng in the tank when immediate transfer to a disposal container is not possible. 2.4 Cleaning Clean the crumb screen with a solution of detergent and water.
6 2. Remove the five screws securing the front cover and remove the cover. If replacing the pump shaft seal only, remove the old seal and install the replacem ent as shown in the illustration below, then go to Step 5. If replacing the pump vanes, go to Step 3.
7 4. PARTS LIST 5 17 22 23 32 31 33 9 28 1 2 3 4 6 7 8 10 12 13 11 14 15 16 20 21 25 26 27 29 16 11 30 18 34 38 37 36 35 19 NOTE: See Pag e 6 for BK SDU pump assembly components .
8 Item Part # Component 1 Pipe Assembly, Discharge 823-4600 Standard (includes Item 2) (use 823-4617 for BKSDU) 823-4598 For use with Item 4 (Hose Discharge) (includes Item 3) 2 813-0115 Nipple, ¾-in.
9 NOTE: T he BKSDU pum p assem bly is identical to the SDU 50/SDU 90 pum p as sem bly except for the addition of the pump c over and insulation and the m odified dischar ge pipe ass em bly.
Frymaster, L.L.C., 8700 Line Av enue, PO Box 51 000, Shreveport, Louisiana 71135-1000 Shipping Address: 8700 Line Av enue, Shreveport, Louisiana 71106 TEL 1-318-865-1711 FAX (Par ts) 1-318- 688-2200 F.
Un punto importante, dopo l’acquisto del dispositivo (o anche prima di acquisto) è quello di leggere il manuale. Dobbiamo farlo per diversi motivi semplici:
Se non hai ancora comprato il Frymaster SDU90 è un buon momento per familiarizzare con i dati di base del prodotto. Prime consultare le pagine iniziali del manuale d’uso, che si trova al di sopra. Dovresti trovare lì i dati tecnici più importanti del Frymaster SDU90 - in questo modo è possibile verificare se l’apparecchio soddisfa le tue esigenze. Esplorando le pagine segenti del manuali d’uso Frymaster SDU90 imparerai tutte le caratteristiche del prodotto e le informazioni sul suo funzionamento. Le informazioni sul Frymaster SDU90 ti aiuteranno sicuramente a prendere una decisione relativa all’acquisto.
In una situazione in cui hai già il Frymaster SDU90, ma non hai ancora letto il manuale d’uso, dovresti farlo per le ragioni sopra descritte. Saprai quindi se hai correttamente usato le funzioni disponibili, e se hai commesso errori che possono ridurre la durata di vita del Frymaster SDU90.
Tuttavia, uno dei ruoli più importanti per l’utente svolti dal manuale d’uso è quello di aiutare a risolvere i problemi con il Frymaster SDU90. Quasi sempre, ci troverai Troubleshooting, cioè i guasti più frequenti e malfunzionamenti del dispositivo Frymaster SDU90 insieme con le istruzioni su come risolverli. Anche se non si riesci a risolvere il problema, il manuale d’uso ti mostrerà il percorso di ulteriori procedimenti – il contatto con il centro servizio clienti o il servizio più vicino.
